Skaldjurspanna

Name: Skaldjurspanna
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 6 - 8 ägg; 1 dl vatten; 1/2 dl hackad gräslök; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1 msk margarin; 1 tub smältost (à ca 175 g); 1 förp kräftstjärtar i lake med dillsmak (à ca 360 g); citronpeppar; rucolasallad; bröd; blandad sallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Skaldjurspanna är en klassisk fransk omelett som fått en krämig röra av smältost, kräftstjärtar och ruccolasallad över sig. Servera den goda skaldjurspannan med sallad och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002

Ingredienser

4 portioner

6 - 8 ägg

1 dl vatten

1/2 dl hackad gräslök

1 krm salt

1 krm peppar

1 msk margarin

1 tub smältost (à ca 175 g)

1 förp kräftstjärtar i lake med dillsmak (à ca 360 g)

citronpeppar

rucolasallad

Till servering

bröd

blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Vispa samman ägg med vatten, hackad gräslök, salt och peppar.

Smält margarin i en stor stekpanna. Häll i smeten och grädda en fransk omelett. Lyft med gaffel så att all smet rinner ner.

När ytan fortfarande är krämig spritsa smältosten över omeletten.

Låt vätskan rinna av kräftstjärtarna. Fördela kräftstjärtarna över osten.

Krydda med citronpeppar och strössla ruccolasallad över.

Servera direkt ur pannan med bröd och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det var mycket lättlagat och riktigt smarrigt. Bättre än vad vi trodde. Vi hade smältost Grevé och det var nog inte fel att smältosten hade lite smak. Och kräftstjärtar är ju alltid gott...

Markus

2004-03-10

Testa liknande recept

Portionsomelett med kräftor

Omelett med kräftor, prästost och sockerärtssallad

Grillade laxfjärilar med kräftröra

Tant Gudruns festomelett

Parmesanomelett med asiatisk kräftröra

Kräft- och bönpasta med ruccola

Potatisgratäng Omelett Fransk omelett Omelett fetaost Soppa med kräftstjärtar Risotto ost