Rabarbersoppa med crème fraiche

Name: Rabarbersoppa med crème fraiche
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g rabarber; 1 1/2 dl strösocker; rivet skal av 1/2 citron; 2 1/2 dl vatten; 2 dl crème fraiche; mandelskorpor eller mandelbiskvier till servering

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Syrlig, len och bedårande rabarbersoppa med crème fraiche som ger en smakupplevelse du sent kommer att glömma. Välj om du vll ha en rabarbersoppa med bitar eller soppa som mixats slät. Servera tillsammans med knapriga mandelbiskvier så är efterrätten fulländad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Ingredienser

undefined

600 g rabarber

1 1/2 dl strösocker

rivet skal av 1/2 citron

2 1/2 dl vatten

2 dl crème fraiche

mandelskorpor eller mandelbiskvier till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär rabarber (så röd som möjligt) i 2 cm långa bitar. Lägg dem i en kastrull, strö över strösocker. Sätt på ett lock och låt puttra i ca 5 minuter tills sockret löst sig.

00:05:00

Tillsätt rivet skal av citron, vatten och crème fraiche. Rör väl och låt puttra försiktigt tills rabarbern är mjuk. Soppan blir extra len i konsistensen om den körs någon minut i mixer.

Servera soppan varm eller kall med mandelskorpor eller mandelbiskvier.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Rabarberdröm
Betyg 2.4 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarberdröm

Rabarbersirap
Betyg 4.5 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 65 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rabarbersirap

Tarte rhubarbe
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tarte rhubarbe

Rabarberkräm
Betyg 4.5 av 5.309 personer har röstat
Receptet har 75 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rabarberkräm

Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar
Betyg 3.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar

Bakelse med rabarber- och jordgubbssylt och vaniljcrème fraiche
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakelse med rabarber- och jordgubbssylt och vaniljcrème fraiche

Purjolökssoppa Rabarber efterrätt Hallon kräm Fruktsoppa Barnvänliga Mangorecept Kokt rabarber