-
Buffé
nr 11 2003, sida 15
kommentarer
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 45 min
- Portioner: 50 st
Panforte är en härlig Italieninspirerad nougat som kan göras flera dagar i förväg. Inslagen i folie håller den sig till jul. Serveras rumsvarm.
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°C.
- Blanda sötmandel, hasselnötter, valnötter, kanel och vetemjöl i en skål.
- Värm honung och socker i en kastrull tills sockret smälter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt choklad. Låt den smälta. Rör ner nötblandningen i chokladblandningen. Fördela i en smord form med ett tillklippt bakplåtspapper i botten (ca 18 x 20 cm om du gör 50 st). Grädda i ca 30 minuter.
- Låt nougaten svalna och ta ut den ur formen. Skär den i bitar.