Nöt- & fröpanerad french toast

• Buffé nr 8 2008, sida 23

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 dl solrosfrön
• 1 dl hasselnötter
• 1/2 dl linfrön
• 2 ägg
• 2 dl mjölk
• 2 krm salt
• 8 skivor bröd (t ex lantbröd)
• 2 msk smör till stekning
• 1 tsk kanel
• 250 g frysta eller färska bär (t ex hallon, blåbär, björnbär)
• 3/4 dl lönnsirap

Gör så här

1. Hacka solrosfrön och nötter. Blanda med linfrön.
2. Vispa ihop ägg, mjölk och salt. Doppa brödskivorna i äggblandningen och vänd dem i nöthacket.
3. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek french toasten på medelvärme på båda sidor tills de får fin färg. Strö över kanel.
4. Blanda bären med lönnsirap. Servera toasten direkt med bären och ev lite extra lönnsirap.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör mjölkfri: använd lämpligt bröd, använd mjölkfritt alternativ, tex Solhavre, och stek i mjölkfritt margarin.