Minestrone med bacon

Name: Minestrone med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 pkt bacon (à 140 g); 2 morötter; 1 palsternacka; 1 liten purjolök; 1 klyfta vitlök; 1 msk tomatpuré; 12 dl grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); 2 dl mini pasta; 1 burk små vita bönor (à ca 400 g); salt; peppar; 2 msk skuren färsk basilika (2 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad); ev bröd till servering; ev parmesan

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En minestrone fylld av läckerheter som passar hela familjen. Morötter, palsternacka, bönor och bacon är några av pärlorna du hittar i rätten. Servera med lyxig parmesan och nybakat bröd och middagen är fulländad.

Ingredienser

4 portioner

1 pkt bacon (à 140 g)

2 morötter

1 palsternacka

1 liten purjolök

1 klyfta vitlök

1 msk tomatpuré

12 dl grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)

2 dl mini pasta

1 burk små vita bönor (à ca 400 g)

salt

peppar

2 msk skuren färsk basilika (2 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad)

bröd till servering

parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bacon i bitar. Skala och skär morötter och palsternacka i små tärningar. Strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken.

Fräs baconet i en kastrull eller gryta. Häll bort ca hälften av fettet. Lägg ner alla grönsaker och fräs dem. Rör ned tomatpurén.

Tillsätt buljongen och låt koka ca 5 minuter. Lägg i pastan och fortsätt koka den tid som står på förpackningen. Låt bönorna rinna av och tillsätt dem.

00:05:00

Smaka av med salt, peppar och basilika. Servera soppan med parmesan och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Roger
20 jan. 2010
Hur kan man skära ett paket med bacon i stora tärningar? När jag handlar bacon är de redan skivade i mycket tunna skivor.
0 svar
Anna
17 jan. 2009
Jättegott! Hade i flera olika sortes bönor. Ungarna åt oxå med god aptit.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Minestrone med torrsaltat bacon och ägg
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestrone med torrsaltat bacon och ägg

Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon

Palsternackssoppa med curry
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Palsternackssoppa med curry

Rotfruktsrårakor med bacon och lingon
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsrårakor med bacon och lingon

Rotfruktsgryta med sidfläsk och krutonger
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsgryta med sidfläsk och krutonger

Helgrillad kyckling med päron och palsternacka
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helgrillad kyckling med päron och palsternacka

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Höst - recept på höstmat Potatissoppa Morot sallad