Lövbiff à la Helen

Name: Lövbiff à la Helen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lövbiff; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 3 msk olja; 4 msk kinesisk soja; 1 köttbuljongtärning; 4 dl vatten; 150 g sockerärtor; salt och peppar; 1 dl cashewnötter; ärtskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett utsökt och enkelt recept på lövbiff à la Helen. Du gör rätten snabbt av bland annat lök, vitlök, soja, sockerärter och cashewnötter. Rätten har en asiatisk touch och du serverar den med härligt jasminris och vitkålssalad.

Ingredienser

4 portioner

600 g lövbiff

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

3 msk olja

4 msk kinesisk soja

1 köttbuljongtärning

4 dl vatten

150 g sockerärtor

salt och peppar

1 dl cashewnötter

ärtskott

Gör så här

Strimla lövbiffen tunt. Skala lök och vitlök. Skiva löken och hacka vitlöken.

Hetta upp en stekpanna med 1/3 av oljan. Stek hälften av köttet några minuter, lägg över i en panna eller på en tallrik. Stek resten av köttet. Stek löken i resten av oljan. Blanda kött och lök i pannan.

Tillsätt soja, buljongtärning och vatten. Lägg i sockerärterna och låt allt koka några minuter.

Smaksätt med ev. salt och peppar. Blanda ner nötterna och toppa med ärtskott.

Servera med jasminris och en vitkålssallad med tunt skuren vitkål, cottage cheese, apelsinbitar och grovt rivet äpple.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?