Erikas lätta laxpudding

Ett lättare recept på utsökt laxpudding. Du gör puddingen av gravad lax, potatis, zucchini, lök, dill, kvarg och mellanmjölk istället för grädde. Suverän att servera tillsammans med rättikssallad!

Ingredienser

4 portioner

400 g gravad lax

6 - 7 kokta potatisar

1 liten zucchini

1 lök

1/2 dl hackad dill

2 dl kvarg (10%)

4 dl mellanmjölk

3 ägg

4 tsk flytande margarin

1/2 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skiva potatis och zucchini tunt. Skala och skiva löken fint.

Skär laxen i mindre bitar. Varva potatis, zucchini, lök, lax och dill i en smord ugnssäker form.

Rör ut kvargn i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, äggen, salt och vitpeppar. Vispa till en slät stanning. Häll den i formen. Ringla över margarin.

Grädda i 45 minuter eller tills stanningen stelnat i mitten. Servera gärna tillsammans med Rättika med äpple och senapsfrö.

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det står "Ett lättare recept på utsökt laxpudding. Du gör puddingen av gravad lax, potatis, zucchini, lök, dill, kvarg och mellanmjölk ISTÄLLET för grädde och ägg", sedan i receptet står det att man ska ha ägg i, nu är jag förvirrad.
Birgit
2023-07-01
Hej Birgit! Ja det var kanske lite otydligt formulerat, nu har vi uppdaterat ingressen. Med lättare menas mer kalorisnål än originalet som är görs på ägg och grädde. Denna är med ägg, kvarg och mjölk. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-07-03
Ett alldeles utmärkt laxpuddingrecept! jag har lagat detta flera ggr och blir lika nöjd varje gång.
Christina
2009-11-25

Testa liknande recept

Ljummen sallad med getostcrème
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxbollar med soltorkade tomater
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rökt lax på Brittas kavring
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rökta laxsnurror på kavring
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gravlaxröra med skånsk senap
Betyg 3 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskfilé med senapssås
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordisk mat Svensk fisk Fylld zucchini Paj kvarg Svenska äggrätter Squash i ugn recept