Cheesecake med kexkross och ingefärshallon

En mästerlig cheesecake med kexkross och ingefärshallon. Låt din cheesecakesmet täckt med chokladkaksmulor stå minst 6 timmar i frysen innan den serveras. Toppa med ingefärshallon och citronmeliss.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

10 portioner

Cheesecakehallon

2 msk socker

1 paket frysta hallon (à 250 g)

Cheesecakesmet

2 1/2 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

2 dl socker

3 ägg

200 g kakor (chokladkakor)

200 g färskost

1 citron (finrivet skal)

1/2 dl färskpressad citronjuice

Ingefärshallon

1 paket frysta hallon (à 250 g)

2 1/2 bitar syltad ingefära

Garnering

citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Cheesecakehallon: Tina hallonen. Mosa dem med en gaffel tillsammans med socker.

Cheesecakesmet: Vispa grädden med vaniljsockret fast. Vispa socker och ägg pösigt i en annan bunke. Vispa ner färskost, citronskal och juice i äggvispet.

Vänd försiktigt ner grädden och de mosade hallonen.

Häll smeten i en form klädd med plastfolie.

Krossa kakorna grovt. Lägg kaksmulorna överst. Ställ i frysen minst 6 timmar. Förbered hit.

06:00:00

Ingefärshallon: Tina hallonen. Riv/hacka ingefäran fint. Blanda hallonen försiktigt med ingefäran. Ställ i kylen. Förbered hit.

Vid servering: Ta fram cheesecaken ca 45 min före servering. Lägg upp på ett fat. Toppa med ingerfärshallonen och citronmelissen precis före servering.

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Amelie
30 dec. 2017
Min absoluta favorit i alla kategorier. Beroendeframkallande!
0 svar
Katja
30 dec. 2016
Helt underbar. Passar de flesta i smak.
0 svar
Karin
17 mars 2013
Helt underbart god!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Nutellacheescake med oreokex
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nutellacheescake med oreokex

Frozen cheesecake
Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund cheesecake på ett tårtfat med fot, toppad färska hallon och citronmeliss.

Cheesecake i glas
Betyg 4.3 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Cheesecake i glas

Glassbomb med krossad choklad och cookies
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glassbomb med krossad choklad och cookies

Snabb cheesecake med After Eight
Betyg 4.7 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb cheesecake med After Eight

Minicheesecakes
Betyg 3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minicheesecakes

Snabbglass Cheesecake Hallontårta Hallonsaft Dopfika Fryst grädde