I bageriet på Maxi Kristinehamn arbetar sju bagare och konditorer. Vi bakar allt bröd från grunden på mjöl och vatten. Även tårtor, bakelser, pajer, bitar med mera tillverkas på plats med stor skicklighet.
Våra sju bagare och konditorer representerar tillsammans över 120 års erfarenhet och kunskap inom branschen. Vi vill att alla ska kunna hitta sina favoriter i vårt sortiment och vår ambition är att nytänkande och tradition ska gå hand i hand i vår verksamhet.
Vi använder oss av vår egen surdeg som ständigt står och bubblar i bageriets inre utrymmen. Surdeg är ett naturligt sätt att öka brödets kvalitet och hållbarhet. En annan metod som vi använder oss av för att öka kvaliteten är att skålla en del av mjölet i brödet, att skålla mjölet är en beprövad metod att förbättra hållbarhet och skivbarhet.
I bageriet arbetar vi nära dig som kund och du är alltid välkommen att fråga oss om råd eller beställa din tårta eller bröd hos oss. Ett av våra mål är att göra bröd till en naturlig del av alla måltider och därför samarbetar vi mycket med våra övriga avdelningar för att hitta intressanta erbjudanden för dig som kund.