Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Vitbönsoppa med färskostwrap

Smarrig soppa av lök, olivolja, vita bönor, buljong, vispgrädde och citron som kokas och mixas slät. Serveras tillsammans med smakfulla wraps med färskost, pesto, gurka och rökt skinka vars smaker kompletterar soppan perfekt. En matig och smakfull middag på ett kick.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka lök och vitlök, fräs den mjuk i olivoljan i en kastrull. 
  2. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Lägg dem i kastrullen och tillsätt grädde och buljong, låt koka ett par minuter och mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft.
  3. Blanda cream cheese med pesto och bred på wrapbröden. 
  4. Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ur kärnhuset med en sked och skär sedan gurkan i långa stavar.
  5. Lägg gurkstavarna och skinkan på wrapen och rulla ihop. 
  6. Hacka persiljan och strö över soppan. 
  7. Dela wrapen i halvor och servera till soppan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Rätten innehåller mjölkprotein. 
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd. 
Gör laktosfri: använd grädde och cream cheese utan laktos.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost (finns ev i peston) utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. 

Tips

Värm wrapbrödet i ugnen ett par minuter i 225°C.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 2 förp kokta vita bönor (à 380 g)
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 6 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • salt och peppar
  • 1/2 citron
  • 200 g cream cheese (färskost)
  • 2 msk pesto
  • 4 stora wrap tortilla bröd
  • 1/2 gurka
  • 120 g rökt skinka
  • 1/2 kruka persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3707 kJ / 886 kCal

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer