Vit chokladmousse

Ett fantastiskt gott recept på vit chokladmousse som passar utmärkt att servera till efterrätt. Du gör desserten av vit choklad, grädde, ägg och vit rom. Lyxigt och oemotståndligt!

Ingredienser

4 portioner

100 g vit choklad

2 dl vispgrädde

1 ägg

1 msk vit rom

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfri vit choklad.

Gör så här

Bryt chokladen i bitar. Smält försiktigt över vattenbad. Rör om.

Lättvispa grädden. Dela ägget. Vispa äggvitan till hårt skum. Vispa äggulan med rommen.

Rör ner hälften av chokladen i äggulan. Vänd ner resten. Vänd ner äggvitan och grädden och blanda väl.

Häll moussen i små glas eller portionsformar och ställ in i kylskåpet 4 timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blev inte som mousse utan grynig Gissar att chokladen var för varm (min var ljummen) när jag vände i ägget. Borde kanske framgå att den skall vara helt kall?

Sara

2020-12-31