Höstgryta med kål och morötter

Name: Höstgryta med kål och morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g); 4 morötter; 3 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 300 g vitkål; 500 g färsk skinka; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 knippa persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

God och mustig höstgryta med kål och morötter. Denna nyttiga, men samtidigt lyxiga, gryta har en underbar sälta i spadet och skinkan och rotfrukterna ger en fyllig och god smak. Servera grytan med ett gott bröd och en klick matlagningsyoghurt.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g)

4 morötter

3 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

300 g vitkål

500 g färsk skinka

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

1 knippa persilja

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i tärningar. Koka tärningarna i vatten med salt och peppar under lock ca 10 minuter. Skölj och skär kålen i strimlor. Lägg kålen i grytan och låt koka ytterligare ca 5 minuter.

Skär köttet i tunna strimlor. Bryn köttet i olja tills det fått fin färg. Krydda med salt och peppar. Blanda köttet i grytan och strö över rikligt med hackad persilja.

Servera grytan, gärna med en klick matyoghurt smaksatt med fransk senap, bröd och ost.

Tips

Strimla kålen på matberedarens skärskiva så går det lite snabbare att få middagen klar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott, mysigt med gryta och mackor. Denna rätt återkommer ofta på menyn hos oss. Däremot har vi senapen direkt i grytan eftersom att yoghurten till inte går åt till oss två.

Ulrika

2008-01-10

Det här kändes nyttigt och lyxigt på samma gång. Kommer dock minska en aning på pepparmängden nästa gång. Behövs inte mer vatten och buljong skulle bli överflödigt, maten smakar utmärkt som den e.

Lotta

2008-01-03

Har ätit denna gryta utan morötter tidigare och med buljong. Blev en annan gryta med morötter och lika populär. Alltid varit omtyckt av alla åldrar och kan anrättas en dag i förväg.

Kristina

2005-11-10