Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Ugnsbakad falukorv

En mumsig ugnsbakad falukorv som hela familjen kommer gilla. Här görs den på ett nytt sätt och är kryddad med pesto och tomater. Ät den sedan tillsammans med ett krämigt potatismos och gröna blad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och lägg dem i en kastrull. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
  3. Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor men skär inte ända ner, låt den hålla ihop nederst.
  4. Lägg korven i en ugnssäker form. Skölj och skiva tomaterna rätt tunt och fördela ut dem i snitten mellan korvskivorna (blir det skivor över så lägg dem bredvid korven).
  5. Bred peston och strö ströbröd över korven. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
  6. Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
  7. Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.
  8. Skär salladen i bitar.
  9. Till servering: Servera falukorven med potatismos och sallad.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatismos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • salt och peppar
Korv
  • ca 550 g falukorv
  • 2 tomater
  • 1/2 dl pesto
  • 2 msk ströbröd
Till servering
  • 1 romansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2809 kJ / 671 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer