Tortillapizza med mozzarella och parmaskinka

Name: Tortillapizza med mozzarella och parmaskinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tortillabröd (ca 20 cm); 1 zucchini; 4 stora tomater; svartpeppar; 125 g mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%); 8 - 12 skivor parmaskinka; rucolasallad

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Har du ont om tid men vill göra något gott och mättande kan du tillaga de här smarriga tortillapizzorna. På det mjuka brödet placeras zucchini, tomat och mozzarella och efter att det värmts i ugnen parmaskinka och rucola. Läckert och smakfullt!

Ingredienser

4 portioner

4 tortillabröd (ca 20 cm)

1 zucchini

4 stora tomater

svartpeppar

125 g mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%)

8 - 12 skivor parmaskinka

rucolasallad

För alla

Glutenfri: gör egna tortillas på glutenfri tortilla-mix.
Gör laktosfri: använd lagrad ost.
Gör mjölkproteinfri: använd sojabaserad ost med mozzarellasmak.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skiva zucchini på längden med osthyvel. Skär tomaterna och mozzarellan i skivor.

Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Fördela zucchini och tomater på bröden. Krydda med svartpeppar och lägg på osten.

Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.

Lägg på skinka och ruccolasallad vid serveringen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Therese

2012-04-28

Lite smaklöst tyckte jag så jag smorde ut lite pesto på botten av tortillan för att få lite mer smak det gjorde susen. Ta dock bara lite om du inte vill att pesto smaken ska ta över.