Tortellini med tomatsås
Tortellini med tomatsås, en rätt med riktigt italienska smaker. Såsen får en extra touch då grovrivna morötter fräses i olja för att sedan adderas. Häll detta över den nykokta tortellinin och toppa med ricotta och en krispig sallad vid sidan.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2015
Ingredienser
4 portioner
500 g tortellini skinka/ost
1 tsk salt
2 morötter
1 tsk olja
1 burk tomatsås (à 500 g)
1/2 kruka persilja
1/2 romansallad
250 g ricottaost
För alla
Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Förenkla genom att skära morötterna i stavar och servera råa istället för att riva och steka dem. Då behöver såsen bara värmas i en kastrull.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1542 KJ / 374 kCal
Fett16 g
Salt4.35 g
Kolhydrater39 g
Protein16 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
En rätt som 5-åringen var med och lagade. Det gick galant. Alla i familjen både små och stora gillade rätten, frånsett ricottaosten som barnen inte gillade. Jag tyckte inte heller att den tillförde rätten så mycket
Eva
2015-03-22