Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Tomatsås

Smakrik tomatsås med rödlök, tomater, koriander, spiskummin, vitlök och lime. Denna tomatsås passar utmärkt att servera till köttbullar på nordafrikanskt vis.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2006
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka löken. Tärna tomaterna. Skala och hacka vitlöken.
  2. Stek rödlöken i olja tills den är genomskinlig, ca 10 minuter. Tillsätt tomat- och vitlökshack, koriander och spiskummin. Sjud i minst 10 minuter. Tillsätt pressade tomater.
  3. Mixa såsen slät. Låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt limejuicen och rör om ordentligt. Smaka av med salt.
  4. Servera gärna till Köttbullar på nordafrikanskat vis.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Såsen kan med fördel göras i förväg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 små rödlökar
  • 2 tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 1 dl olivolja
  • 1 1/2 tsk malen koriander
  • 1 1/2 tsk malen spiskummin
  • 400 g passerade tomater
  • juicen av 1 lime
  • 1 tsk salt
Lägg till i inköpslistan