Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Tomatbakad torsk med rostad potatis

Tapenade gjord på soltorkade tomater är en liten burk med ovanligt mycket smak. Passar perfekt som smaksättare till ugnsbakad torskfilé. En snabb och enkel fiskrätt som får samsas med skivad potatis i ugnen. Servera med en klick crème fraiche franska örter och sallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om den är fryst.
  2. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  3. Skiva potatisen och blanda med olivolja, timjan, salt och peppar. Häll ut den på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 15 minuter.
  4. Bred tapenaden på torskfiléerna och salta. Lägg dem på potatisplåten och stek ytterligare 8-10 minuter.
  5. Servera torsken med potatis, crème fraiche och sallad.

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche franska örter.

Klimatanpassa

Blanda ut potatisen med härliga grönsaker i säsong. Då smakar de som bäst, ligger näringsmässigt på topp och har låg klimatpåverkan. Nu i mars är bland annat morot, rotselleri och jordärtskocka i säsong.

Tips

Strö lite ströbröd över torsken innan den ugnssteks.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner torskfilé
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 dl tapenade soltorkade tomater
  • 2 dl lätt crème fraiche franska örter
  • 65 g medelhavsmix
Att ha hemma
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • salt
  • svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1819 kJ / 435 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept