Tacopaj

413
4
Tacopaj

Tacopaj fulländar fredagsmyset och med färdig pajdeg är det lätt att göra. Här är en variant på tacopaj med riktigt mycket grönsaker. Det gör pajen både godare och nyttigare. En vitkålsallad till med krispiga rädisor och spenat blir pricken över i.

Skriv ut
Tacopaj

Ingredienser

4 portioner
250 g kyld pajdeg

Fyllning

1 lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1/4 rotselleri
150 g majskorn
1 msk olja
300 g nötfärs
40 g taco kryddmix
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
2 tomater
1 dl riven ost
1 dl kvarg (10%)

Till servering

vitkålssallad med rädisor och spenat

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på tacomixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och kvarg.
Gör mjölkproteinfri: välj havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt till matlagningsgrädden och kvargen.

Klimatanpassa

Byt ut nötfärs till blandfärs, kycklingfärs eller sojafärs! Med de sista två alternativen minskar du klimatpåverkan för rätten med över 75%.

 

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. 
Rulla ut pajdegen i en pajform ca 24 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen och förgrädda mitt i ugnen ca 10 minuter. 
Fyllning: Skala och riv lök och vitlök fint och morot och rotselleri grovt. Låt majsen rinna av. 
Fräs lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt rotfruktsrivet och färsen, låt det fräsa några minuter. Blanda i tacokryddan, vatten, grädde och majs. Låt puttra några minuter utan lock. 
Skiva tomaterna. Blanda osten med kvargen och smaksätt med salt och peppar. 
Fördela köttfärsröran i pajformen och bred på ostkvargen. Lägg på tomatskivorna och grädda mitt i ugnen 10-15 minuter. 
Till servering: Servera pajen med vitkålssallad.

Vad tyckte du om receptet?

413

Kommentarer

Mimmi

2020-11-13

Funkade även bra med laktosfri creme fraiche! En favorit!

Mimmi

2020-10-06

Funkade jättebra i vår matkräsna familj.

Tabassum

2020-07-18

Jättegod paj tyckte vi här hemma! Jag bytte ut kvargen mot turkisk yoghurt och det funkade också bra.

Redaktionen ICAse

2020-07-29

Hej Tabassum! Kul att det funkade med yoghurten också. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2860 KJ / 685 kCal
Fett 39 g
Salt 1 g
Kolhydrater 51 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept