Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Taco med Pulled Oats, avokado & het mangosalsa

I denna taco med pulled oats, ingefära och het mangosalsa möter koreanska smaker det mexikanska köket som tillsammans blir en riktig smakfiesta. Snabb, enkel och supergod rätt som passar både till vardags som till fest.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mangosalsa: Tärna mangon, hacka salladslök och finhacka chilin. Blanda med limeskal, limesaft (börja med 1 lime), honung och mynta. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer limesaft. Ställ åt sidan.
  2. Pulled oats: Smula pulled oats i mindre bitar och fräs i rapsolja tills den fått färg och blivit aningen krispig, ca 4-5 minuter. Ta bort från värmen och rör i sojan.
  3. Tillbehör: Fördela pulled oats mellan tortillabröden. Toppa med mangosalsa, avokadobitar, en klick matyoghurt och rostade cashewnötter.

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 2
Mangosalsa
  • 2 mango
  • 2 stjälkar salladslök
  • 1/2 - ca 1 röd chili
  • skalet av 2 lime och saften från 1-2 lime (för 3 port)
  • 3 msk honung
  • 15 myntablad
  • salt
  • peppar
Pulled oats
  • 240 g pulled oats nude
  • 3 - ca 4 msk rapsolja
  • 1 1/2 msk soja
Tillbehör
  • 6 små tortillabröd (gärna majstortillas)
  • 2 avokador
  • 1/2 - ca 1 dl matyoghurt
  • rostade cashewnötter
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 5861 kJ / 1398 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer