Sommargott & blandat!

När dagarna är längre och nätterna är ljumma får vi fler tillfällen att njuta av det naturen har att bjuda och av varandras sällskap. I samarbete med Dansukker bjuder vi här på några av sommarens godaste recept på sylt, saft, marmelad, bakverk och desserter.

Sommartid är tid att njuta – och sylta

Låt inte alla sommarens härliga bär och frukter gå till spillo! Med syltsocker gör du din egen sylt eller marmelad på några minuter. Addera bara lite sommar i form av de frukter eller bär du har tillgängliga. Gör gärna små satser och experimentera med olika smaker.

Jordgubbsylt med citron och mynta

Jordgubbsylt med citron och mynta

En ljuvlig jordgubbssylt där citron och mint utgör ett friskt komplement till jordgubbens sötma. Passar perfekt på toast, scones eller på en frasig våffla.

Betyg:
6 röster
Sylt på vattenmelon och jordgubbe

Sylt på vattenmelon och jordgubbe

En härligt somrig sylt med smak av jordgubbe och vattenmelon. Enkel att göra, det enda du behöver är jordgubbar, vattenmelon, citron och syltsocker. Utmärkt på scones, yoghurt och glass. Eller varför inte direkt från burken!

Betyg:
4 röster
Äppelmarmelad med smak av karamell

Äppelmarmelad med smak av karamell

Älskar du också äpplen med smak av karamell? Då ska du prova den här härliga marmeladen där sirapen ger äpplet en ljuvlig, smörig smak av kola. Utsökt på kex, till ost eller på vaniljglass.

Betyg:
28 röster

Syrligt, frasigt, somrigt

Sommardesserten behöver inte vara krångligare än en enkel bärkrisp eller svalkande hemmagjord isglass gjord med färska bär.

Hemmagjord isglass

Hemmagjord isglass

Pyssla tillsammans med barnen och gör er egen isglass. Kan göras med valfri saft men i det här receptet har vi valt en supergod hallonsaft som du gör själv. Barnsligt enkel sommarsvalka som alla gillar!

Betyg:
13 röster
Jordgubbsmuffins med jordgubbsfrosting

Jordgubbsmuffins med jordgubbsfrosting

Sommarens sötaste muffins toppar du med ljusrosa jordgubbsfrosting. Bjud nära och kära på en kärleksfull hyllning till sommarens godaste bär. Servera med en härlig hemmagjord saft så är fikat komplett!

Betyg:
8 röster
Tartletter med vaniljkräm och färska bär

Tartletter med vaniljkräm och färska bär

Små men otroligt vackra portionsdesserter med underbar vaniljkräm och färska bär efter säsong. Lika goda till efterrätt som till somrigt fika i bersån. Pudra lite florsocker över tartletterna så ser de extra proffsiga ut.

Betyg:
3 röster
Enkel bärkrisp

Enkel bärkrisp

Enkel, snabblagad och somrig smulpaj som får extra djup av muscovadorörsocker. Välj dina favoritbär eller det trädgården har att erbjuda. Servera bärkrispet med en krämig vaniljsås eller vaniljglass.

Betyg:
3 röster
Fläderpannacotta med limemarinerade bär

Fläderpannacotta med limemarinerade bär

Snabbaste (och godaste) pannacottan gör du enkelt med gelésocker multi. Du slipper blötläggning med gelatinblad och byter du ut vispgrädden mot ett vegetariskt alternativ får en helt vegetabilisk pannacotta. Koka bara i 1 1/2 minut och häll upp i fina glas, låt stelna i kylskåp och vips har du en lyxig dessert som alla älskar!

Betyg:
22 röster

Saftkalas för stora och små

Få saker andas sommar så mycket som saft. Här blandar vi välkända och älskade smaker med lite oväntade sådana och bjuder på en frisk sommardryck!

Hallonsaft

Hallonsaft

Hallonsaft är ett sommarmåste! Superenkelt att göra och garanterat uppskattat av alla i familjen. Passa på att laga egen saft när du har en stund över på semestern. Resterna passar utmärkt i fil eller yoghurt.

Betyg:
2 röster
Björnbärssaft

Björnbärssaft

Björnbärssaft har en vacker mörklila färg och är fantastiskt god och enkel att göra. Avnjut den antingen som den är eller använd den i drinkar eller bål.

Betyg:
6 röster
Havtornssaft

Havtornssaft

Har du lyxen att bo i ett område där det växer havtorn tycker vi absolut att du ska ut och plocka och sedan koka den här goda havtonssaften. Med en kraftig, exotisk smak blir den idealisk i en fräsch sommarbål.

Betyg:
4 röster

Fler recept på sylt, marmelad och gelé

Tillsätt bara frukt och bär och världens godaste sylt, din egen, är klar!

Fler recept på saft

Tips! Om du har en soda streamer kan du enkelt göra din egen svalkande läsk med hemgjord saft och bubbelvatten.