Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Strömmingsmacka

En smakrik strömmingsmacka som du snabbt tillagar. De stekta strömmingsfiléerna läggs på knäckebröd med skivad potatis innan såsen av bland annat crème fraiche, färskost och grovkornig senap ringlas över. Toppa med krispig rödlök och kapris.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med att blanda ingredienserna till såsen.
  2. Skölj strömmingen, låt den rinna av och klappa den torr med hushållspapper. Klipp bort ryggfenan.
  3. Lägg ihop strömmingen två och två med dill emellan. Vänd dem i saltat och pepprat rågmjöl.
  4. Stek strömmingen gyllenbrun i smör.
  5. Till servering: Lägg skivad potatis på smörat knäckebröd. Lägg på nystekt strömming och toppa med sås, rödlöksringar och kapris.

För alla

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd. Doppa strömmingen i uppvispat ägg och vänd den i sesamfrö.
Gör laktosfri: använd laktosfritt smör och crème fraiche. Byt ut färskosten mot laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: stek strömmingen i mjölkfritt margarin. Byt ut såsen mot ett kryddsmör gjort på mjölkfritt margarin, skånsk grovkornig senap, hackad ättiksgurka och kapris. Bred kryddsmöret på brödet, lägg på strömmingen och toppa med rödlöksringar och kapris.

Tips

Byt ut strömmingen mot kallrökt eller gravad lax.
Vegetariskt alternativ: Uteslut strömmingen, klicka såsen över potatisen och toppa med lökringar, kapris och hackad dill.
Lakto-ovo: Byt ut strömmingen mot hårdkokt skivat ägg och hackad dill.

Ingredienser

Portioner: 4
Stekt strömming
  • 600 g strömmingsfilé
  • 1 dl hackad dill
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymalen peppar
  • 1 dl grovt rågmjöl
  • smör till stekning
Sås
  • 100 g färskost
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk skånsk grovkornig senap
  • 2 msk hackad ättiksgurka
  • 2 msk hackad kapris
Till servering
  • kokt kall potatis
  • smör
  • knäckebröd
  • rödlöksringar
  • kapris
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer