Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

19
19
Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

Stekt torsk är en vardagsfavorit för många, men vill man sätta mer smak på fisken så är detta recept värt ett försök. Med ägg, kaviar och crème fraiche rör du enkelt ihop en krämig och god äggsås. Spara tid genom att koka äggen i samma kastrull som potatisen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis
4
ägg
2 dl
crème fraiche
1/2 dl
kaviar
400 g
torskfilé
250 g
körsbärstomater

Att ha hemma

-
salt
-
peppar
1 msk
smör

För alla

Läs noga innehållet på kaviaren. Rätten innehåller ägg. Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut smör mot olja.

Gör så här

Klimattips

Välj gärna MSC-certifierad eller KRAV-certifierad torsk så vet du säkert att fisken inte är rödlistad.
Visste du att så mycket som var femte potatis går bort vid skalning så koka potatisen med skalet på så minskar du svinnet. Skala hellre efter kokning om du måste.
Väljer du lätt crème fraiche 15 % istället för 34 % och olja istället för smör får du en mer hälsosam och klimatsmart rätt.

Tips

Smaksätt gärna såsen med hackad gräslök.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Cecilia

2021-04-28

Vilken kaviar ska det vara? Kalles typ?

Redaktionen ICAse

2021-05-11

Hej Cecilia! Ja precis stämmer "vanlig" kaviar t ex Kalles kaviar. Hälsningar Ulrika

May

2021-01-21

Gott, men alldeles för lite fisk för 4 personer. Fick köpa ytterligare ett fiskblock

Jeanette

2021-01-20

Hmmm. 27 oktober 2020 nedan står det att kommentarer om mängden fisk skulle skickas till ansvariga för matkassen. De har uppenbarligen inte lyssnat på sina kunder!

Näringsvärde per portion

Energi 2640 KJ / 589 kCal
Fett 31 g
Salt 3 g
Kolhydrater 42 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept