Stekt kolja med citron och pepparrotssmör

Name: Stekt kolja med citron och pepparrotssmör
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis (gärna cecile); 1 msk riven färsk pepparrot; 1/2 citron; 1/2 gurka; 2 salladslökar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 hjärtsallad; ca 400 g koljafilé; 50 g smör; salt och peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Njut av en mild kolja med uppfriskade citron- och pepparrotssmör. Koljan steks tills den får en fin och krispig yta. Citron- och pepparrotssmöret gör du genom att smälta smöret och vända ner den rivna pepparroten och citronskalet. Servera med nykokt potatis och en frisk sallad på gurka och salladslök.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Ingredienser

2 portioner

450 g

potatis (gärna cecile)

1 msk

riven färsk pepparrot

1/2

citron

1/2

gurka

salladslökar

ask färsk dill (à 20 g)

hjärtsallad

ca 400 g

koljafilé

50 g

smör

salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Under 45 minuter

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och riv pepparroten. Riv skalet från citronen och pressa ur saften.

Skala och tärna gurkan. Skär salladslöken i tunna skivor. Plocka och hacka dillen. Ansa salladen och skär i bitar.

Stek koljan i lite av smöret i en stekpanna. Salta och peppra.

Smält resten av smöret och låt det sjuda tills det blir lite nötigt i tonen. Vänd ner pepparroten och citronskalet.

Blanda gurka, salladslök, dill och sallad. Blanda med lite citronsaft, salt och peppar.

Servera koljan med potatisen, salladen och citronsmöret.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

3/16/2018

Ett av de bättre recepten på stekt kolja. Jag skulle dock dubblera pepparrots mängden och riva den grövre nästa gång.

Sandra

4/9/2016

Godaste fisk receptet vi ätit

Näringsvärde per portion

Energi 2350 KJ / 562 kCal

Fett 22.2 g

Salt 2.38 g

Kolhydrater 43.6 g

Protein 43.2 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Stekt kolja med dillkräm

Stekt fläskytterfilé med plommonsås

Små rårakor med palsternacka, smetana och rom

Lax med gräslökssås och pepparrot

Panerad rödspätta med dill och citronsås

Stekt torsk med dillmajonnäs och sockerärtor