Stekt alaska pollock med äggsås

Name: Stekt alaska pollock med äggsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 ägg; 2 dl smetana; salt; peppar; 600 g alaska pollock; 1/2 msk smör; 1/2 förp fryst grönmix (à 500 g)

2Klimatsmart

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Hur låter detta: smörstekt alaska pollock som serveras med kokt potatis och en krämig äggsås? Inte så dumt, eller hur? Äggsåsen görs på smetana som bas, och kryddar upp med salt och peppar. För att bryta av texturerna lite så serverar du något grönt vid sidan av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 ägg

2 dl smetana

salt

peppar

600 g alaska pollock

1/2 msk smör

1/2 förp fryst grönmix (à 500 g)

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana. Välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Koka upp vatten till äggen. Lägg försiktigt ned äggen i det kokande vattnet och sjud i 9 minuter. Spola sedan äggen kalla i kallt vatten.

Skala och hacka äggen. Blanda ägghacket med smetana och krydda med salt och peppar.

Stek fisken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida och krydda med salt och peppar.

Koka grönmixen tillsammans med potatisen i 2 minuter.

Servera fisken med potatis, grönmix och äggsås.

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite riven muskot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillade verkligen såsen, eller snarare, krämen.

Anna

2024-02-15

Gjorde ”riktig” äggsås till i stället😋😋😋

Jörgen

2024-02-13

Näringsvärde per portion

Energi2466 KJ / 586 kCal

Fett28 g

Salt1.7 g

Kolhydrater42 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fisk i paneng curry med minimajs

Krämig fiskgryta med purjolök

Fiskgratäng med smetana och tomat

Krämig fiskgratäng med potatis

Tinas ugnsbakade fisk med jordärtskocka och bacon

Ostpanerad fisk med dillsås

Fisksoppa Middag med ägg Enkla fiskrecept Torsk middag Italiensk fisk Gratinerad torsk