Soppa på gröna ärter

29
3
Soppa på gröna ärter

En vegetarisk grön ärtsoppa gör sig perfekt som en lätt lunch eller färgstark förrätt. Den här varianten kokar du snabbt ihop på en bakpotatis, grädde och gröna ärter. Extra mättande tillsammans med nygräddad baguette och krämig vitlöksfärskost.

Skriv ut
Soppa på gröna ärter

Ingredienser

4 portioner
4
minibaguetter (gärna bake off)
1
bakpotatis
450 g
gröna ärtor
3 dl
vispgrädde
125 g
färskost med vitlök

Att ha hemma

7 dl
vatten
2
grönsaksbuljongtärning
-
salt och peppar

För alla

Kontrollera innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri vispgrädde och färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut vispgrädde och färskost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Klimatanpassa

Byt ut vispgrädde mot en sojabaserad grädde för att halvera rättens klimatpåverkan.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

29

Kommentarer

Karin

2020-11-15

Gott och enkelt att laga!

Pia

2020-05-22

Sååå god, enkel och nyttig soppa😋

Håkan

2020-03-27

Varför bakpotatis?

Näringsvärde per portion

Energi 2772 KJ / 660 kCal
Fett 43 g
Salt 0.96 g
Kolhydrater 53 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept