Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Sockersaltad lax med dillstuvad potatis

Den här laxen blir både smakfull och vacker när du steker den i socker och salt. Grädde och färsk hackad dill är några av ingredienserna du använder för att stuva potatisen som passar fint till den stekta laxen. Bryt av med krispiga rädisor, ärtskott och en citronklyfta på tallriken.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lax: Skär bort skinnet från laxen och dela varje portionsbit på längden. Blanda socker, salt och peppar och gnugga in i laxen. Låt stå framme under tiden som resten av maten förbereds.
  2. Potatis: Skala och skär potatisen i bitar. Koka i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet.
  3. Blanda majsstärkelse med grädde och mjölk i en kastrull och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner den och potatisen.
  4. Skiva rädisorna tunt och skär citronen i klyftor.
  5. Torka av laxskivorna och stek dem snabbt i olja i en stekpanna på båda sidor.
  6. Servera laxen med stuvad potatis, grönsaker och citronklyftor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Lax
  • ca 600 g laxfilé
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 2 msk olja
Potatis
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 125 g rädisor
  • 1 citron
  • 1/2 ask ärtskott (à 100 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3086 kJ / 738 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer