Smashed potatoes med tonfisk- och currykräm

Name: Smashed potatoes med tonfisk- och currykräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna Amandine eller Marilyn); 1 msk rapsolja; 1 krm peppar; 1/2 dl panko eller vanligt ströbröd; 1 grönt äpple; 1 1/2 dl majonnäs; 2 förp tonfisk (à 120 g); 2 tsk curry; 4 snackgurkor; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smashed potatoes är kokt potatis som du krossar innan du lägger in dom i ugnen en liten stund tillsammans med lite olja och ströbröd. Curry och äpple ger en härlig smak till denna superenkla tonfiskröra som även passar utmärkt att servera på knäckebröd som en enkel lunch.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna Amandine eller Marilyn)

1 msk rapsolja

1 krm peppar

1/2 dl panko eller vanligt ströbröd

1 grönt äpple

1 1/2 dl majonnäs

2 förp tonfisk (à 120 g)

2 tsk curry

4 snackgurkor

250 g körsbärstomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.