Shakshuka med bönor

15
1
Shakshuka med bönor

En gryta fullproppad med smak och färg! Äggen får pocheras i en gryta innehållande allt från vitlök, chili, saffran, tomater och spiskummin. Passar utmärkt ihop med ris eller couscous!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2021

Shakshuka med bönor

Ingredienser

4 portioner
2
gula lökar
1
vitlöksklyfta
1
röd paprika
1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1 msk
olivolja
1 1/2 tsk
spiskummin
1 krm
gurkmeja
1 tsk
chilipulver
1 tsk
paprikapulver
1/2 g
saffran
1/2 tsk
salt
2 tsk
strösocker
2
förp krossade tomater (à 390 g)
2 dl
vatten
-
salt
-
peppar
4
port ris eller couscous
4
ägg
1
kruka koriander (à ca 20-25 g)

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Tips

Koka grytan till punkt 6, stek äggen i en stekpanna och servera till grytan.

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentar

Tobias

2020-02-11

1/2 tsk saffran kändes mycket och det blev väldigt dyrt. Nästa gång tar jag nog bara 1/2 gram ;)

Näringsvärde per portion

Energi 1940 KJ / 463 kCal
Fett 11 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 68 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept