Saffransris med pimieto de padron

16
1 Klimatsmart
Saffransris med pimieto de padron

Saffransris får inte bara en härlig färg, det blir trevligt smakrikt också. Här äter du det med pimiento de padron, de små gröna paprikorna, haricot verts och en tomatsallad smaksatt med persilja. Smakligt ris önskar vi!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021

Saffransris med pimieto de padron

Ingredienser

4 portioner
1/2
rödlök
2 msk
olivolja
2
vitlöksklyftor
1
förp saffran (à 1/2 g)
2 tsk
paprikapulver
1 krm
chilipulver
4 dl
basmatiris
8 dl
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
-
salt
-
peppar
1/2
förp plommontomater (à 500 g)
1
ask färsk persilja (à 20 g)
1/2
rödlök
1 msk
olivolja
1/2
citron
150 g
haricots verts
100 g
pimiento de padron
2 tsk
olja
2 dl
matyoghurt

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentar

Cecilia

1/20/2021

Veckans godaste i ICA vegokasse. Smakrik, härliga färger för ögat och en rätt som även ungdomarna gillade. Den lagar vi igen.

Näringsvärde per portion

Energi 2164 KJ / 517 kCal
Fett 17 g
Salt 2 g
Kolhydrater 77 g
Protein 12 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept