Saffransgratinerad torsk med gurka

Name: Saffransgratinerad torsk med gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 750 g fryst torsk; salt; peppar; 2 dl crème fraiche (saffran och tomat); 1 1/2 dl riven ost; 1 förp krispsallad

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Mmm idag kommer det dofta saffran i köket. Torsken ska nämligen gratineras med den saffrans- och tomatsmaksatta crème fraichen. Givetvis toppas det hela med riven ost och serveras med kokt ris och krispsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

750 g fryst torsk

salt

peppar

2 dl crème fraiche (saffran och tomat)

1 1/2 dl riven ost

1 förp krispsallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tina torsken.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Bred crème fraichen över fisken och toppa med riven ost. Sätt in formen högt upp i ugnen ca 15 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

Skär salladen i bitar.

Servera fisken med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?