Rotfruktslasagne

23
12 Klimatsmart
Rotfruktslasagne

Suveränt god lasagne med rotfrukter och cottage cheese. Fräs morötter, rotselleri och palsternacka hackad i tärningar med kryddor och buljong. Rotfruktslasagnen smakar som bäst med en fräsch sallad på sidan om.

Skriv ut
Rotfruktslasagne

Ingredienser

4 portioner
2
gula lökar
3
morötter
1
palsternacka
1
bit rotselleri (à 300 g)
1 msk
olja
1
burk krossade tomater (à ca 400 g)
1/2 dl
tomatpuré
1
buljongtärning
2 dl
vatten
1 tsk
oregano
1 tsk
basilika
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
1
burk naturell cottage cheese (à 250 g)
2 dl
mjölk
8
lasagneplattor
2 dl
riven ost

Till servering

sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av cottage cheese och mjölk.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.
Under 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Carolin

1/19/2021

Mjölkblandningen var otroligt blaskig, inte alls krämig, hjälpte inte att blanda i osten, det rann mjölkblandning över hela tallriken vid servering. Smaken var god, men jag blandar cottage cheese med creme fraiche nästa gång för lite mer krämighet.

Rebecka

1/11/2021

Hej, finns möjlighet att publicera näringsvärde på rätten? :) Tack på förhand!

Redaktionen ICAse

1/13/2021

Hej Rebecka! Nu är receptet uppdaterat med näringsvärden. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Therese

11/12/2020

Jag tillsatte en tetra svarta bönor för att få mer protein. Rev också grönsakerna på rivjärn och kokade ihop med de krossade tomaterna.

Näringsvärde per portion

Energi 1856 KJ / 443 kCal
Fett 14 g
Salt 2 g
Kolhydrater 52 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept