Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Avancerad

Rotfruktschips

Ställ fram en skål med hemlagade rotfruktschips och du kommer garanterat imponera på gästerna. Eller ta med som gå-bort-present i en fin presentpåse! Att göra egna rotfruktschips är inte svårt och det blir fantastiskt gott. Servera som snacks eller lyxigt tillbehör till favoritsoppan.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 1/2 l chips portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala alla rotfrukterna. Skiva dem tunt, gärna på en mandolin. Vänd den tunt skivade löken i lite vetemjöl för krispigare lökringar.
  2. Klicka smöret i en kastrull, värm till ca 140°C. Fritera lite i taget, börja med t ex morot och fritera tills chipsen är krispiga ca 5 min. Lämna aldrig kastrullen utan rör och vänd försiktigt under tiden.
  3. Ta upp chipsen och låt dem rinna av på hushållspapper. Strö över saltet.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetmjölet mot valfri glutenfri mix.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till laktosfritt margarin.

Recept och bild från Arla.

Tips

Du kan också fritera t ex bladpersilja eller rucola. Lägg gärna i bladen innan smöret blivit varmt så skvätter det inte så mycket.

Ingredienser

Portioner: 1/2 l chips
  • 1 morot
  • 1 rödbeta
  • 1 polkabeta
  • 1 palsternacka
  • 1 gul lök
  • ev 1/2 dl vetemjöl
  • 250 g klarifierat smör
  • 1/2 msk havssalt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 456 kJ / 109 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer