Rostad potatis med dragonkräm och kyckling

Name: Rostad potatis med dragonkräm och kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna Amandine); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp fryst grönmix (à 500 g); 2 dl smetana; 1 - 2 tsk torkad dragon; 1 tsk vitvinsvinäger; ca 600 g kycklinginnerfilé; 1 msk smör eller olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ugnsrostad potatis är lätt att laga och lätt att gilla. Släng på lite grönt och servera med stekt kyckling och du har en komplett och näringsrik rätt. Blanda ihop en örtig dragonkräm, gjord på smetana, dragon, vinäger, salt och peppar, som barnen kan doppa potatisen i.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna Amandine)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 förp fryst grönmix (à 500 g)

2 dl smetana

1 - 2 tsk torkad dragon

1 tsk vitvinsvinäger

ca 600 g kycklinginnerfilé

1 msk smör eller olja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Dela potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Lägg grönmixen på plåten de sista 10 minuterna av potatisens tid.

Blanda smetana, dragon och vinäger och smaka av med salt och peppar.

Stek kycklingen i smöret i en stekpanna, krydda med salt och peppar.

Servera kyckling och grönsaker med potatis och dragonkräm.

Tips

Häll såsen över den stekta kycklingen i stekpannan och låt det bli varmt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott. Extra kryddning på kycklingen och dubbel mängd dragon i smetanan behövdes dock.

Maria

2024-02-13

Lätt lagad å god

Pia

2024-02-13

Super, snabbt och ruskigt enkelt, använde dock lårfilé istället.

Anton

2023-02-12

Näringsvärde per portion

Energi2628 KJ / 625 kCal

Fett30 g

Salt1 g

Kolhydrater44 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad sparris med dragonsås

Råkost på morot och rostat vete

Rostad rotselleri med dragondipp och grönkålsskott

Bakad kålrabbi med dragonpicklad rödlök och valnötter

Kycklinggryta med äpple

Dragonsmör

Dragon Kyckling med dragon Kött rostas Rostad kyckling Rostad palsternacka Dragon pasta