Röd risotto

1
0
Röd risotto

Bjud på en vackert röd risotto i helgen. Det buljongkokta riset får sin underbara färg och smak av rödbetshack som du blandar ner tillsammans med lite ingefära. Duka upp med parmesanost och matlagningsyoghurt smaksatt med hackad gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Röd risotto

Ingredienser

4 portioner
5 rödbetor (5 st motsvarar ca 500 g)
1 tsk salt
1 liten gul lök
1 msk olja
3 dl avorioris
1 grönsaksbuljongtärning
6 dl vatten
1 msk riven ingefära
salt och peppar

Till servering

parmesan
matlagningsyoghurt
hackad gräslök

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer