Pulled chicken med avokadoröra med rostad majs

Name: Pulled chicken med avokadoröra med rostad majs
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 460 g pulled chicken (med BBQ-sås); 1 förp majskorn (à 150 g); 1 avokado; 1 tsk olja; salt och peppar; 1/2 silverlök; 1 tomat; 1/2 krispsallad; 2 hamburgerbröd

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Pulled chicken med avokadoröra och rostad majs är en förträfflig måltid. Här är det tillbehören som lyfter rätten lite extra. Majsen rostas gyllenbruna i en stekpanna för att sedan blandas med avokadon. Grönsakerna skivas, bröden rostas och vips är det färdigt. Bygg din burgare som du föredrar och njut av smakupplevelsen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2015

Ingredienser

2 portioner

460 g

pulled chicken (med BBQ-sås)

förp majskorn (à 150 g)

avokado

1 tsk

olja

salt och peppar

1/2

silverlök

tomat

1/2

krispsallad

hamburgerbröd

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Under 30 minuter

Gör så här

Häll den medföljande buljongen och såsen från kycklingen i en kastrull och koka upp. Skär kycklingen i 2 cm tjocka skivor och sjud i såsen under lock ca 5 minuter.

Låt majsen rinna av i en sil. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet med en sked och skär det i tärningar.

Hetta upp oljan i en stekpanna och rosta majskornen gyllenbruna ca 5 minuter. Blanda majskornen med avokadon och krydda med salt och peppar.

Skala löken, skiva den och tomaten. Plocka av bladen från salladen.

Rosta bröden i en stekpanna eller i brödrost.

Dra isär köttet med en gaffel och servera i hamburgerbröden med avokadoröra, tomat, lök och sallad.

Tips

Pressa gärna i en vitlöksklyfta i avokadoröran.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

9/15/2015

Hej Carina! Nja, vi menar i detta fall såsen och buljongen som följer med när man köper ett färdigt "kit" pulled chicken. Men vill du göra kycklingen själv: http://www.ica.se/recept/pulled-chicken-717008/ Hälsningar Michelle

Carina

9/13/2015

Har man inte glömt något när man skriver: häll buljong och sås från kyckling i en kastrull? Jag har hittat detta recept på nätet utan att ha fått det från matkasse så jag vet inte hur jag ska göra! får bläddra vidare i datorn... annars hade jag gärna provat detta. Carina

Näringsvärde per portion

Energi 2680 KJ / 641 kCal

Fett 24 g

Salt 3.09 g

Kolhydrater 65 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Fisk-ish burgare med klyftpotatis

Köttfärssås med majssallad

Hamburgare med avokadoröra

Enchiladas med rostad majsyoghurt

Tex-mexsoppa med gratinerad avokadohalva

Kryddig kebab med renskav