Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Prinsens crêpes

Crèpes är pannkakans kusin från Frankrike, med ett matigt innehåll. Det här är ett enkelt recept som du lagar i ugnen. Med en variant av bechamelsås gjord på grädde och mjölk får du till en krämig fyllning som varvas med strimlad skinka, champinjoner och purjolök. Toppas med ost och gratineras till perfektion!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina pannkakorna.
  2. Sätt ugnen på 225˚C. 
  3. Ansa och skiva purjolöken och champinjonerna. Bryn det i matfettet i en panna.
  4. Blanda majsstärkelsen med grädden. Rör ner den och mjölken i grönsakerna och låt det koka upp under omrörning. Dra pannan från värmen.
  5. Strimla skinkan och blanda med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
  6. Lägg ut pannkakorna 2 och 2 på varandra. Fördela fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form eller plåt. Toppa med osten.
  7. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter och servera crêpesen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pannkakorna. Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria pannkakor. 
Gör laktosfri: använd pannkakor, matfett, grädde och mjölk utan laktos. 
Gör äggfri: använd pannkakor utan ägg. 

Har du lite mer tid på dig kan du så klart göra pannkakor från grunden, här är ett klassiskt recept på pannkakssmet.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g frysta pannkakor (800 g motsvarar 16 st)
  • 1/2 purjolök
  • 250 g färska champinjoner
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 1/2 tsk maizena majsstärkelse
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
  • 240 g rökt skinka
  • salt och peppar
  • 1 dl riven ost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2700 kJ / 644 kCal

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB