Potatismos grundrecept

27
3
Potatismos grundrecept

Gör ditt eget potatismos, enkelt och gott med potatis, mjölk, smör och kryddor. Du smaksätter den mosade potatisen med salt, peppar och riven muskotnöt för att få den där riktigt äkta smaken.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Potatismos grundrecept

Ingredienser

4 portioner
1 kg potatis (mjölig sort)
ca 2 dl mjölk
25 g smör
1 tsk salt
2 krm nymalen vitpeppar
ev 1/2 krm färskriven muskotnöt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot soja- eller havrebaserad mjölkersättning, byt smör mot mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Potatisen mår bäst av så kort tid i vattnet som möjligt. Koka upp vattnet redan när du skalar potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Pia

2021-01-31

Aningen för mycket vitpeppar, isynnerhet om man dubblar portionen.

Björn

2012-09-09

Tillsätt 2 Dl riven ost (cheddar) för Lyxigare variant, & grovmalen svartpeppar.

Elisabeth

2011-09-04

Tillsätt gärna lite socker för godare mos.