Lättlagad pizza utan jäst

Name: Lättlagad pizza utan jäst
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 2 tsk bakpulver; 2 1/2 dl mjölk; 1/2 dl olivolja; bakplåtspapper; 150 g skivad rökt skinka; 1 röd paprika; 100 g champinjoner; 300 g majs; 2 dl chilisås; 150 g riven mozzarella; 1 msk oregano

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Pizza är fredagsmys i många familjer men ibland är tiden knapp. Den här pizzan är bakad med bakpulver istället för jäst och behöver därför inte jäsa. Toppa gärna med skinka, paprika, champinjoner och majs och tills sist italiensk mozzarella.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2012

Ingredienser

4 portioner

Pizzadeg

5 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

2 1/2 dl mjölk

1/2 dl olivolja

bakplåtspapper

Topping

150 g skivad rökt skinka

1 röd paprika

100 g champinjoner

300 g majs

2 dl chilisås

150 g riven mozzarella

1 msk oregano

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj en färdig glutenfri pizzabotten eller gör en egengjord.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri dryck och välj en vegansk pizzaost istället för mozzarella.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: testa skivad rökt kalkon istället för skinka. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Pizzadeg: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör i mjölk och olivolja och arbeta ihop till en deg.

Topping: Strimla skinkan. Kärna ur paprikan. Skiva den och champinjonerna.

Kavla ut degen på mjölad bänk och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.

Låt majsen rinna av.

Bred chilisåsen på degen. Lägg på skinka, paprika, champinjoner och majs. Toppa med mozzarella och oregano.

Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter.

Tips

Det går också bra att välja färdig pizzadeg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man använda annat som "degvätska" om man inte har olivolja hemma? Tex vatten i samma mängd?

Sara

2023-12-09

Smidigt att göra degen o god också.

Inger

2022-02-05

Jättegod

Sami

2020-10-13

Näringsvärde per portion

Energi2862 KJ / 684 kCal

Fett23.7 g

Salt4.7 g

Kolhydrater86 g

Protein28.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pizza med rökt skinka, tomatsallad och oliver

Knäckebrödspizza med ärtcrème, rökt skinka och västerbottensost.

Pizzasnurra med skinka och tomat

Snabblagad pizza med tacotopping

Tacopizza

Mozzarellapizza med champinjoner

Svampsoppa Mozzarella Mozzarella pizza Italiensk ost Pizza skinka Italienska färskostar