Pinsa med ndujasås och tomat

Name: Pinsa med ndujasås och tomat
Total time: 30 min
Yield: 2 st
Ingredients: 1 förp mozzarella (à 125 g); 2 förp mini pinsa (à 130 g); 2 msk olivolja; 1 förp tomatsås (gärna pinsasås nduja, à 90 g); 1/2 dl grovriven parmesan; 250 g körsbärstomater (gärna i olika färger); 1/2 tsk torkad oregano; ev färska kryddor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Frasig pinsa med 'ndujasås och tomat är perfekta som förrätt, plockmat eller till buffén! ’Nduja är en bredbar salami som adderar en god hetta tillsammans med de ugnsbakade tomaterna och krämig mozzarella.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Ingredienser

2 st

1 förp mozzarella (à 125 g)

2 förp mini pinsa (à 130 g)

2 msk olivolja

1 förp tomatsås (gärna pinsasås nduja, à 90 g)

1/2 dl grovriven parmesan

250 g körsbärstomater (gärna i olika färger)

1/2 tsk torkad oregano

ev färska kryddor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt eller pizzasten som får värmas med ugnen.

Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på dubbelt hushållspapper, lägg hushållspapper över och tryck till så att överflödig vätska sugs upp. Pensla pinsans kanter med hälften av olivoljan.

Fördela tomatsåsen på båda pinsorna och strö över osten. Lägg på mozzarellaskivorna.

Skär tomaterna i skivor och fördela dem och oregano över pinsorna.

Grädda bröden på den heta plåten eller pizzastenen i mitten av ugnen, tills osten smält och brödet fått fin färg, 5-7 minuter. Ringla över resten av olivoljan och servera. Dekorera gärna med färska kryddor och servera omgående

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Pinsa med lufttorkad skinka och pesto

Minipinsa med pesto, burrata och pinjenötter

Pinsa med köttbullar och jalapeño

Pinsa med burrata, pistage och citron

Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata

Vit pinsa med crème fraiche, folkeost och valnötter

Mozzarella Tomat Mozzarella pizza Italiensk ost Pinsa mozzarella Soppa med parmesan