Persiskt ris

Name: Persiskt ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 dl basmatiris; 1 dl russin; 1 påse saffran (à 1/2 g); 1 tsk garam masala; 1 msk olja; 5 dl vatten; 1 tsk salt; 1 dl mandelspån; 1/2 dl rostad lök

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Trött på vanligt kokt ris? Testa ris på persiskt vis! Fräs basmatiriset med russin, saffran och garam masala, tillsätt sedan lök och mandel. Exotiskt, enkelt och fullt av smak! Servera gärna tillsammans med kyckling.

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

1 dl russin

1 påse saffran (à 1/2 g)

1 tsk garam masala

1 msk olja

5 dl vatten

1 tsk salt

1 dl mandelspån

1/2 dl rostad lök

Gör så här

Fräs ris, russin, saffran och garam masala i en kastrull med olja i ca 2 minuter. OBS! Får ej brännas.

Häll på vatten. Tillsätt salt och rör om. Sätt ett lock och sjud riset på låg värme i ca 12 minuter. Ta av och låt vila i 5-10 minuter.

Rosta mandeln i torr panna. Rör riset luftigt med en träsked. Vänd ner mandel och rostad lök.

Servera gärna tillsammans med kyckling med kokt broccoli.

I näringsberäkningen ingår kyckling och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta är anslut inte ett persisk maträtt!!! Vad hittade ni på?

Sara

2021-09-27

mums tack för receptet

Gabriel

2017-02-01

Håller med Sanjeeta, sffran och russin går bra i persiskt ris men resten...

Tuija-liisa

2004-10-18

Näringsvärde per portion

Energi2279 KJ / 545 kCal

Fett0 g

Testa liknande recept

Mandelrårakor med muskotfräst spenat

Indiska chilinötter

Spättabörsar med banan och tomat

Ugnskyckling med lök, aprikoser och mandel

Sommarsnabb lammbog

Marockanska färsbullar med morötter

Stekt ris Nyttig middag Stekt lök Persisk mat Stekt blomkål Kebab med ris