Pastasoppa med cottage cheesefyllda dubbelmackor

Prova denna fina pastasoppa med cottage cheesefyllda mackor, en snabblagad soppa med makaroner och morötter till tuggmotstånd. Bredvid soppan kan du servera goda mackor med cottage cheese som värms i smörgåsgrill eller i stekpanna.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och skär morötterna i strimlor. Fräs morötterna i olja. Häll på vatten och smula i buljongtärningarna. Krydda med salt, peppar och gärna gurkmeja. Låt soppan koka under lock ca 10 minuter.
Blanda i makaronerna och koka ytterligare ca 3 minuter. Blanda gärna i lite finhackade örter tex smörgåskrasse, persilja eller gräslök.
Fördela cottage cheese på hälften av brödskivorna. Lägg på resten av bröden och tryck ihop. Grädda eller stek dubbelmackorna i flytande margarin i en smörgåsgrill, våffeljärn eller i stekpanna. Skär dubbelmackorna i trekanter.
Servera soppan med dubbelmackorna till. Bjud på en frukt, tex banan som dessert.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av cottage cheese och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt cottage cheese mot mjölkproteinfritt ostalternativ och mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Gör soppan mer matig genom att tillsätta strimlor av rökt eller kokt skinka, kassler eller korvslantar.

Ingredienser

Portioner: 4

5 morötter
1 msk olja
1 1/2 l vatten
3 hönsbuljongtärningar
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 1/2 tsk gurkmeja
4 dl snabbmakaroner
250 g cottage cheese
1 msk flytande margarin
8 skivor formfranska

Näringsvärde
Per portion

Energi 2499 kJ / 597 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion