Pasta med minutbiff i tomatsås och basilika

Name: Pasta med minutbiff i tomatsås och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; 600 g minutbiff; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 tsk timjan; 2 krm chiliflakes; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 burk hela skalade tomater (à 400 g); 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 1/2 dl ricottaost; 250 g körsbärstomater; 1 kruka basilika; 4 port färsk pasta (gärna fusilloni)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Bjud på läcker pasta med minutbiff i krämig tomatsås. Biffen som först strimlas och steks får sedan sällskap av smaker som timjan och vitlök. Extra krämig och god blir den när du blandar i ricotta. Duka fram med nykokt pasta och saftiga körsbärstomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2022

Ingredienser

4 portioner

2 schalottenlökar

600 g minutbiff

1 msk olja

salt

peppar

1/2 tsk timjan

2 krm chiliflakes

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 burk hela skalade tomater (à 400 g)

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 1/2 dl ricottaost

250 g körsbärstomater

1 kruka basilika

4 port färsk pasta (gärna fusilloni)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Receptet är uppdaterat maj 2022