Pasta Alfredro med grädde och sojabönor
Till middag serveras idag pasta Alfredo! Här får den stekta löken kokas upp med grädden och mjölken samt den smakrika osten. Den krämiga såsen äts sedan ihop med pasta, samt sojabönor som fått koka till sig ihop med pastans sista minutrar. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2019
Ingredienser
4 portioner
2 schalottenlökar
100 g grana padano
1 msk smör
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
salt
peppar
2 röda paprikor
250 g sojabönor
4 port färsk pasta (gärna fettucine)
För alla
Kontrollera noga innehållet i peston.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och mjölkdryck mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och mjölkdryck mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt ut mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Tips
Pressa i lite vitlök med löken och smaka av såsen med lite vitvinsvinäger.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3083 KJ / 736 kCal
Fett41 g
Salt1.7 g
Kolhydrater60 g
Protein29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Jättegod pastasås! Enkel att tillaga. Men vad gör soyabönorna där?
Margareta
2019-03-27Hej Margareta! Om du ej uppskattar bönorna så kanske du kan utesluta dem? Hälsningar Michelle
Redaktionen
2019-04-11