Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN |

Pannbiff med löksås

En klassisk husmansrätt från 50-talet som kanske framkallar kära barndomsminnen. De välgjorda pannbiffarna som serveras med en löksås, kokt potatis, gurkstavar och en fräsch sallad är en rätt som hela familjen enkelt kan njuta av.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Pannbiff: Blanda ströbröd och vatten i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner ägg, färs, senap, salt och peppar. Forma färsen till 8 biffar.
  4. Bryn dem på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan (om den tål det) mitt i ugnen ca 8 minuter.
  5. Löksås: Skala och skiva lökarna. Stek dem med sockret i matfettet i en stekpanna på svag värme tills löken är gyllenbrun och mjuk.
  6. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
  7. Hacka persiljan och rör ner den i såsen.
  8. Skär gurkan i stavar och riv salladen i bitar.
  9. Servera biffarna med löksås, gurka, sallad och potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Blanda gärna salladen med en vinägrett gjord på rödvinsvinäger och olivolja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Pannbiff
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 1 ägg
  • ca 500 g blandfärs
  • 2 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk olja
Löksås
  • 2 gula lökar
  • 2 tsk strösocker
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 dl vatten
  • 1/2 köttbuljongtärning
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 gurka
  • 1 huvudsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2573 kJ / 614 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer