Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Enkel

Örtbakad kyckling med ljummen broccolisallad och pestokräm

Här får örtbakad kyckling sällskap av pestokräm och en krispig sallad med broccoli, äpple och spenat. Perfekt att laga extra mycket av och spara till matlådan.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Lägg kycklingen i en ugnsform. Blanda örter, citronskal, olja, salt och peppar. Gnid in kycklingen med örtbladningen. Sätt in i mitten av ugnen 20-30 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
  3. Broccolisallad: Skär broccolin i mindre bitar. Lägg i en ugnsform och blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 10 minuter, broccolin ska ha lite tuggmotstånd.
  4. Skala och skiva rödlöken tunt. Kärna ur och skiva äpplet tunt.
  5. Blanda broccoli, rödlök, spenat, olivolja och citronjuice. Toppa med skivat äpple och rostade nötter eller frön.
  6. Pestokräm: Rör ihop peston med yoghurten.
  7. Servera kycklingen med broccolisalladen och pestokrämen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och pesto utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj en röd pesto utan mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja en pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Recept på hemmagjord Röd pesto till pestokrämen

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 dl hackade färska örter
  • 1/2 msk finrivet citronskal
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 3/4 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Broccolisallad
  • ca 400 g broccoli
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 rödlök
  • 1 rött äpple
  • 65 g babyspenat
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 dl rostade nötter eller frön
Pestokräm
  • 1 dl röd pesto
  • 2 dl matyoghurt
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2312 kJ / 552 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer