5 goda nyårsmenyer Vi har dukat upp med våra bästa menytips till nyår − 5 menyer att inspireras och plocka ur! Klassiska smaker med en twist Enkel meny Fisk och skaldjursmeny Vegetarisk meny För dig som vill imponera Inspiration & tips till nyår Här hittar du allt från dukningar till matskolor och så klart tips på hur du lättast öppnar ostron. Allt för ett lyckat nyår Vill du hellre leta själv? Bästa rödvinssåsen eller en enkel parfait, här hittar du alla recepten till nyår. Alla nyårsrecept Klassiska smaker med en twist En nyårsmeny som bjuder på klassiskt och modernt i en glittrande kombination! Laxtartar med äpple och pepparrot Små skålar av salladsblad fylls med krämig laxröra, friskt äpple och stingig pepparrot. En fräsch och festlig plockrätt perfekt till nyår. Toppa med tunt... Betyg: 4.5/5 19 röster Spara Snabb 9 ingredienser Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil Löjrom är nästan ett måste på nyår, men det går såklart lika bra med stenbitsrom. Här toppas krispiga små minihasselbackspotatisar på lyxigaste vis med... Betyg: 4.6/5 14 röster Spara 7 ingredienser Hummersliders Sliders är små miniburgare, här i lyxig tappning med hummer, krispig selleri, saltgurka och krämig majonnäs. Istället för slidersbröd kan man servera i... Betyg: 4.2/5 12 röster Spara 9 ingredienser Kryddstekt oxfilé med rödvinssky Oxfilé är en festlig råvara som passar utmärkt till nyårsmiddagen. Här serveras den med en mustig rödvinssky. Krydda köttet med koriander, timjan, fänkål och... Betyg: 4/5 41 röster Spara 16 ingredienser Sotad broccoli med dragon En fräsch sallad med en dressing smaksatt med dragon, vitlök och dijonsenap. Den sotade broccolin går bra att förbereda dagen innan festen. Vid servering... Betyg: 4.3/5 18 röster Spara 7 ingredienser Potatis- och selleripuré med tryffel När du testat denna potatis- och selleripuré kommer du aldrig mer gå tillbaka till en vanlig potatispuré. Att den smaksätts med tryffelolja gör den inte direkt... Betyg: 4.2/5 26 röster Spara 8 ingredienser Sviss med kladdkaka, kolasås och ingefärspäron En lättfixad nyårsdessert som går hem hos alla. Denna lekfulla dessert är som en swiss, fast bättre. Ingefärskokta päron får sällskap av maränger, glass... Betyg: 4.5/5 28 röster Spara 10 ingredienser Fixa en enkel nyårsmeny En enkel komposition som levererar feststämning utan att du fastnar i köket. Prästostsnurror med hasselnötter Smördegssnittar är ett perfekt tilltugg till mingelfester och passar till såväl glögg som skumpa. Snabblagat med färdig smördegsrulle som fylls med godsaker... Betyg: 4.4/5 76 röster Spara Snabb 7 ingredienser Krämig laxröra på surdegsbröd Servera de här eleganta snittarna som förrätt eller till ett glas bubbel. Den krämiga röran med bland annat kallrökt lax, silverlök, crème fraiche och citron... Betyg: 3.0/5 302 röster Spara Snabb 12 ingredienser Svampfylld triangliolini med parmesangrädde och ruccola En mäktig pastamåltid för svampälskare! Triangoli – triangelformade raviolikuddar – fyllda med karl-johansvamp och tryffel rörs ihop med en gräddig portabella-... Betyg: 4/5 11 röster Spara 11 ingredienser Daimpannacotta Bjud på en liten daimpannacotta till dessert och imponera stort på dina gäster. Med några få men goda ingredienser kokar du enkelt ihop denna efterrätt som... Betyg: 4.3/5 247 röster Spara 7 ingredienser Nyårsmeny i havets tecken Gör alla eller några av recepten efter tycke, smak och ambitionsnivå. Lax- och gurksnittar Krämig laxröra med smak av lime och stingig wasabi serverat på gurkskivor istället för bröd. Snabbfixat och fräscht. Toppa gurksnittarna snyggt med svarta... Betyg: 4.3/5 50 röster Spara Snabb 9 ingredienser Gratinerad hummer med Västerbottensost En gratinerad hummer med Västerbottensost sätter guldkant på vilken nyårsmiddag som helst. Med några enkla knep tar du ut det delikata hummerköttet och fyller... Betyg: 4.3/5 122 röster Spara 9 ingredienser Rimmad torskrygg med krossade rödbetor och pepparrot En läcker torskrätt som passar bra till den lite festligare middagen. Du serverar torsken med rödbetskross som du gör på rödbetor och potatis, och toppar med... Betyg: 4.0/5 183 röster Spara 14 ingredienser Peach Melba-krans med maräng och kanderad mandel En flört med den klassiska hallon- och persikodesserten Peach Melba, men uppdaterad med maränger och kanderad mandel. Lägg upp i form av en vacker krans, det... Betyg: 4.6/5 40 röster Spara 11 ingredienser Vego nyårsmeny Fira en helt vegetarisk (lakto-ovo) nyår. Veganska snittar - avokadosnittar med pepparrot och dill Mumsiga snittar som du trollar fram på nolltid med ett par avokado, citron, pepparrot och dill. Lägg röran på ett gott rågbröd och garnera med ett litet berg... Betyg: 4.5/5 16 röster Spara Snabb 7 ingredienser Svartrötter med brynt vitlökssmör och pinjenötter En riktigt god och lyxig vegoförrätt med svartrötter i huvudrollen. Rötterna toppas med pinjenötter och mangoldskott, och serveras med surdegskrutonger och... Betyg: 3.5/5 34 röster Spara 9 ingredienser Risotto med karamelliserad fänkål och misostekt svamp Bjud denna risotto till nyårsafton eller när det vankas kalas. Med citron, karamelliserad fänkål och misostekt svamp blir den en riktig smakbomb. En lyxig rätt... Betyg: 4.6/5 45 röster Spara 24 ingredienser Glasstårta tiramisu Krämig vaniljglass och kaffe i kombination med den lite bittra likören amaretto ger smak till denna höjdarefterrätt. Glasstårtan är perfekt som nyårsdessert då... Betyg: 3.8/5 25 röster Spara 10 ingredienser För dig som vill imponera Lite mer avancerad, för dig som vill ha en utmaning! Jordärtskockscheesecake med löjrom Varför inte bjuda på cheesecake redan till förrätt? I detta spännande nyårsrecept får den aromatiska jordärtskockan ta plats i menyn. Krämig färskost blandad... Betyg: 4.8/5 19 röster Spara 14 ingredienser Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa En surf n turf bjuder på det bästa av två världar, läckra skaldjur och kött på samma tallrik. Och finns det något bättre tillfälle att njuta av denna härliga... Betyg: 4.9/5 11 röster Spara 14 ingredienser Passionsfruktssufflé med chokladglass Sufflé som efterrätt till nyår kan vara en utmaning, men också en succé. Kombinationen av maräng och passionsfrukt är magisk och lämnar ingen gäst oberörd... Betyg: 4.3/5 20 röster Spara 9 ingredienser Krämig hallonmimosa Har du tröttnat på vanlig mimosa? Testa en ny rosa variant – krämig hallonmimosa. Drinken är frisk och fruktig, och blir härligt uppfriskande med mousserande... Betyg: 4.1/5 36 röster Spara 4 ingredienser