Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Nudelsallad med räkor och koriander

En fantastiskt god asiatisk nudelsallad med matiga risnudlar, vannameiräkor och umamirik soja. Limen ger dressingen en fräsch syrlighet och gifter sig med den söta honungen och heta chiliflakesen. Den stekta savoykålen bidrar med både färg och ett härligt tuggmotstånd. Garnera med koriander och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Låt räkorna rinna av i en sil.
  3. Pressa limen och blanda med soja, chiliflakes, honung och hälften av oljan.
  4. Stek kålen i resten av oljan. Vänd ner nudlarna och räkorna och låt allt bli lite ljummet. 
  5. Häll över dressingen och servera nudlelsalladen med koriander.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port risnudlar
  • 460 g vannameiräkor
  • 1 lime
  • 1 msk japansk soja
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 tsk honung
  • 2 msk olja
  • 200 g savoykålsmix
  • 1 kruka koriander
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2556 kJ / 612 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept