Nudelsallad med räkor och koriander
En fantastiskt god asiatisk nudelsallad med matiga risnudlar, vannameiräkor och umamirik soja. Limen ger dressingen en fräsch syrlighet och gifter sig med den söta honungen och heta chiliflakesen. Den stekta savoykålen bidrar med både färg och ett härligt tuggmotstånd. Garnera med koriander och njut!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017
Ingredienser
2 portioner
2 port risnudlar
460 g vannameiräkor
1 lime
1 msk japansk soja
1/2 tsk chiliflakes
1 tsk honung
2 msk olja
200 g savoykålsmix
1 kruka koriander
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2556 KJ / 612 kCal
Fett15 g
Salt5 g
Kolhydrater69 g
Protein46 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer