UNDER 60 MIN | Medel

Minidammsugare

(24)

Dammsugare är en riktig bakverksklassiker – här gör vi dem i behändigt miniformat! Blanda kaksmulor, som här från sockerkaka, med kakao och smält mörk choklad. Smaksätt sedan minidammsugarna som sig bör med punsch och arraksarom.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2017
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 22 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ihop kaksmulor och smör med elvisp. Tillsätt kakao, choklad, punsch, arraksarom och salt. Fortsätt vispa till en jämn smet. Ställ i kylen 30 minuter att stelna lite.
  2. Forma smeten till 4 rullar, à ca 25 cm långa (för 22 st). Ställ i kylen 1 timme.
  3. Rulla in rullarna i marsipanen. Skär i ca 4 cm stora bitar (det ska bli ca 22 stycken).
  4. Dekoration: Doppa ändarna i smält choklad. Låt stelna.

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria kaksmulor.
Gör äggfri: välj äggfria kaksmulor.

Ingredienser

Portioner: 22 st
  • 1/2 l kaksmulor från t ex sockerkaka
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 msk kakao
  • 25 g smält mörk choklad (70%)
  • 1 msk punsch
  • 1/2 tsk arraksarom
  • 1/2 krm salt
  • 1 grönt marsipanlock (à ca 200 g)
Dekoration
  • smält mörk choklad

Näringsvärde
Per portion

Energi 414 kJ / 128 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Moussetårta med vit choklad och passionstäcke
UNDER 45 MIN

Rabarber med vit chokladgrädde och grillad sockerkaka
ÖVER 60 MIN

Passionsfruktstryffel
ÖVER 60 MIN

Krokanttryffel med hasselnöt
Visa recept med:
Under 60 minuter Choklad Helg Nordisk Tidningen Buffé