Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Midsommartårta

Midsommartårta med jordgubbar och hemmagjord lemoncurd gör midsommarfesten fulländad. Midsommartårtan är välsmakande, läcker och alldeles underbar. Servera gärna med en kula glass eller grädde.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2010
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 14 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Riv mandelmassan grovt. Rör ner ägg och äggvitor. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna.
  4. Lägg bottnen på ett tårtfat. Bre på lemon curd.
  5. Halvera jordgubbarna och fördela dem över tårtan. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Hemgjord lemon curd

  1. Tvätta citronerna. Riv skalet fint och pressa ut juicen.
  2. Vispa äggulor, helt ägg och socker några minuter i en skål. Ställ skålen i vattenbad (kastrull med hett vatten) och tillsätt citronskal och -juice. Rör tills krämen tjocknat, ca 15 minuter.
  3. Skär smöret i bitar. Klicka i dem under omrörning tills det smält. Låt svalna. Förvara i kylskåp.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: gör hemlagad lemon curd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i lemon curd och bjud med lämpligt tillbehör.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i lemon curd och bjud med lämpligt tillbehör.

Lemon curd: Innehåller ägg. Fri från gluten.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt alternativ.

Ingredienser

Portioner: 14 bitar
  • 300 g mandelmassa
  • 1 ägg
  • 2 äggvitor
  • 1 1/2 dl lemon curd (köpt eller hemgjord)
  • 1 l jordgubbar
Hemgjord lemon curd
  • 2 citroner
  • 2 äggulor
  • 1 ägg
  • 2 dl socker
  • vatten
  • 100 g smör
Lägg till i inköpslistan

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer