Melonsallad med kräftor och fetaost

Ett färgstarkt och smakrikt recept på fräsch melonsallad med kräftor och fetaost. Salladen är snabblagad och du gör den av bland annat vattenmelon, gurka, lök, kräftor, sallad och feta. Nyttigt och gott!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala, dela och kärna ur melon och gurka, skär dem i bitar. Skala och skiva löken. Låt kräftstjärtarna rinna av.
Strimla salladen och lägg den på ett fat. Lägg på melon, gurka, lök och kräftstjärtar. Smula eller skär osten i bitar och lägg på den.
Dressing: Strimla myntan, kärna ur pepparn och finhacka den. Pressa ur limejuicen. Blanda olja, limejuice, mynta och pepparn. Smaksätt med salt. Ringla dressingen över salladen.
Servera salladen med bröd.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: lite feta kan ev tålas. Uteslut annars.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetan. Servera med mjölkfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg vattenmelon
1/2 gurka
1 rödlök
170 g kräftstjärtar
1/2 romansallad
200 g fetaost

Dressing

1 kruka mynta
1 spansk peppar
1 lime
2 msk olivolja
salt

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1595 kJ / 384 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Torskfilé utan skinn MSC

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion